兵庫県・春・イカナゴの釘煮

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春だ~♪春!イカナゴの解禁は春の声!今年も作って作って作ってます!!送ってます!~^朝!大鍋・大ボールに大ざるを用意して買いに行きます。明石の漁港から届くのを待って、買って、帰ってすぐに作ります!
イカナゴを洗いながら潮の香りにルンルン♪~~生姜の香りもプンプウン~


釘煮のレシピはちょっとした違いがあります・・・今年は山岳会のお仲間から教えていただいたレシピ・・・ふんわりとやわらかな仕上がりで気に入っています。

  そろそろと大きくなってきましたイカナゴ・・・・そろそろ今年も終わりでしょうか?




  

by krinrinka | 2012-03-28 20:29 | 暮らしつれづれ  

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