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野菜クズから作ったベジスープを使ってフライパンで「蒸し炒め野菜」のストックを作っています。フライパンに野菜を並べてベジスープをフライパンから5ミリぐらいの高さ(量によりまして加減します)まで入れます。
次にふたをしてしばらくしまして「やや硬め」になりました野菜から順に取り出します。

テフロン加工のフライパンは優れもの、炒めたり蒸したり煮たり大活躍です。

さつまいもやジャガイモはスープの色が少し付いています(笑)
         野菜クズから出た?栄養が凝縮されて^^よりおいしい!?

他にもブロッコリー・レンコンにごぼう・里芋やアスパラガス。かぼちゃ・茄子にトマト・ピーマンなど何でも作っています(笑)

これらを使いまわして・・・野菜炒め・サラダ、スープの浮き身・つけあわしなど、彩りよく組み合わせながら使います。

野菜だけでなくお肉も。野菜のあとに「べじBOX」から作りました「ベジスープ」をヒタヒタに入れてふたをしてゆっくりと火を通し火が通りましたら取り出します。

おついでですが・・・・・にんじんの花型と蝶の型は子供たちが小さいころ、クッキー作りに大活躍しました「型抜き」です^^他にも花型やら紅葉、銀杏「亀の型」もあります(笑)


↓雑誌「クロワッサン」の切抜きです。
こちらの記事のおかげでお料理が時短でより楽しくより野菜を豊富にいただくようになりました。
奈良にあります「くるみの木」のオーナーでいらっしゃる石村由紀子さんが書いていらしゃいます。

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詳しくはこちらで↓

http://krinrinka.exblog.jp/20939241/


  ♪~~ぼくらのなまえはぐりとぐら♪~~
     ♪~~ぼくらがいちばん好きなのは、おりょうりすること食べること・・・♪~~ 
                     なぁんて(笑)聞こえてきそうですね^^ 
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     「ぐりとぐらのてづくりブック」福音館書店編集部編より
   ペーパークラフトキットつきで作りました。

     
 明日から9月です。暦の上では急に秋が近づいてきます。

   秋刀魚に黒豆の枝豆^^きのこタップリ^^

            食欲の秋が近づいています(笑)

     皆さま今日もお元気でお過ごしください。



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by krinrinka | 2014-08-31 09:22 | お料理大好き!

「ニットの着樂」さんが「駒ヶ根もみじクラフト」に出展なさいます。「ニットの着樂」さんは色の組み合わせを楽しむニット達を編み、ギャラリーやクラフトフェアなどにて出店なさっておられます。 今回も素敵な作品の数々を出展なさいます。よろしければどうぞお越しください。

↓ 「ニットの着樂」さんのブログです。

http://knitkiraku.exblog.jp/


日程は9月6日(土)7日(日)の2日間です。

「駒ヶ根もみじクラフト」とは・・・・

長野県の2つのアルプスに囲まれた町、駒ケ根で
        毎年秋に開催されるクラフトイベントです。

http://komagane-momiji-craft.jimdo.com/


こちらは編み物・染色等のご案内です。
http://komagane-momiji-craft.jimdo.com/ホーム/布-染色-編み物/


   ***********~~~~~***********

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そろそろ・・・・つくつくぼうしが鳴くようになりました。

  ♪~ツクツクボウシィ!!♪~ツクツクボウシィ!!の泣き声は・・・・

    「宿題やれぃ^^宿題やれぃ^^!!」と聞こえてた・・・・

           ある落語家さんのお話です(笑)



    宿題をすっかりやり終えた子供たちにもそう聞こえるのでしょうか?

          それとも^^別な言葉となって聞こえてくるのでしょうか?(笑)



   夏休みももうすぐ終わり・・・ご近所の子供たちの声が静かになってきたようです。

           今日もお元気でお過ごしください。




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by krinrinka | 2014-08-30 12:10 | 暮らしつれづれ

「一挙両得」や「一石二鳥」好きな言葉です。家事にお料理、主婦業でも生かしたい時短のアイデアが出てきます。もちろん!服作りにも!応用範囲が広いラクラク法則です(笑)

↓ こちらの型紙が基本パターンです。
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↓ ウール地に変えまして、袖口を狭くして袖丈と着丈を短くしました
  タートルの巾は狭くしまして「縫い付け方」を変更して「ねじれタートル」に。
 やや厚めのウール地ですが、やわらかく生地の目も粗い目ですから手縫いで縫えました。
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↓ 季節は夏に!リネンです。
   前開きにデザインで衿無しにしまして、前見返しをつけました。
  生地が残りましたので衿ぐりに遊び心をプラス^^
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 衿ぐりの飾りは「ルイシング」といいます。
        バイアス地のテープから作ることができます。

  私が子供のころは
  コートやジャケット・背広などの内側のポケットの飾りに裏布で作ってありました。

子供心に・・・・うらやましくって、母に頼んで私の服にもつけてもらいました(笑)


 私は子供時代、服は全て母の手作りで育ちました^^

   小学生の高学年の頃からは「ドレスメーキング」誌の影響を?受けまして・・・・

    デザイン画を描いてその通りに母に作ってもらいました♪~

  グループサウンズ全盛の頃、「タイガース」が大好きで(ジュリーです^^)

  ジャンプスーツやミニタリールックなど・・・・生地探しから必死で(笑)


     努力してくれて作ってくれた母に今もって感謝しています^^



お気に入りの型紙を生かして・・・・時短短縮^^

  はじめは難しいように思われるかもしれませんが・・・・(笑)

  案外?意外と^^「やってみると<、わかった!」となるかもしれません・・・(笑)

 そこで「メモ」記録を残しておきます。ホンのメモ書きで
    専用のノートを作られてもいいですし、型紙に記録を残されてもいいです。

   何センチ広げたとか、狭くしたとか^^短くしたとか長くしたとか日にちも書いて。

    ついでの使われた布と芯と糸の番号も記されておきましたら
      お直しの時にも、次の応用のためにもおすすめします☆

 私、レシピノートにも応用しています。

     特に!我が創作料理の失敗談に・・・・役にたっています^^

  朝晩、急に冷え込むようになりました。

   皆さまお気をつけて、お元気でお過ごしください。



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by krinrinka | 2014-08-29 11:35 | 手縫い服

シンプルは時間短縮




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整理整頓は「一目瞭然」にしています。



サッと扉を開けましたら、サッとわかる並べ方です。
在庫もすぐわかる&夫にもわかる!(笑)

 「あれどこ?」とお料理好きの夫から聞かれないためにも♪
    見て、取って、すぐに使えるように。

   つまり♪私がしなくてもいいように(笑)

調味料だけでなく、服もたんすの中も^^クローゼットの中も家事全般にも。

  私も楽です♪あなたも楽ね?^^

「シンプル」はお料理や服作りに強い見方です(笑)
衿無し、袖なしで被って着れるデザインは作るのも簡単!手縫いでも何時間かで出来上がりました(笑)シンプルなデザインはデザイン変更して作れる楽しみがあります。

まず・・・着丈を変えて^^チュニック丈にしたり、ポケットを付けたり。
       裾巾を広めにして着丈を膝丈にして、両脇にスリットを入れてみる

     やわらかめの生地でしたら前中心にプリーツをいれたり
        何本かのタックをいれましたら、胸廻りできあがり寸法がひろくなり
                     脱ぎ着もらくらく^^

  また衿ぐり全体にゆとりをいれて・・・・身幅を広くして
       衿ぐりゴムギャザーのデザインに変更したり。

 前中心に持ち出しをつけて見返し付きにしましたら・・・
     前開きのブラウスになります(笑)


  シンプルでご自分のからだにあって、着心地がいい型紙がありましたら
      そちらを使いこなしてデザインアレンジして服を作る・・・・

            生地を変えて、着る季節を変えて^^


  一から型紙を作るのは大変です。

     型紙を作って仮縫いをして補正をして・・・・・

  それにかかる時間を考えますと・・・上記のやり方はさほどの失敗も無く
               時間短縮につながり
      出来上がりもルンルン!

    一挙両得どころか・・・一挙三徳?(笑)




お話はお料理に飛びますが・・・(笑)

  たとえばたまねぎを合びきミンチを炒めてお塩を少しふっておきます。

   こちらをふかしてつぶしたジャガイモとまぜましたら「ポテトコロッケ」
フライパンに玉子を流しいれ上に広げてピーマンの薄切りをのせて「スパニッシュ・オムレツ」

  
     トマトピューレやケチャップのお味にして・・・「ナスとトマトのグラタン」
              ご飯と炒めて玉子でつつんで・・・・「オムレツ」


    テンメンジャンや赤味噌のお味でサラダ菜でつつんで^^

       このままでスープの浮き身に^^


 今日は型紙の使いまわしのご提案でした(笑)






  


          
by krinrinka | 2014-08-28 06:31 | 手縫い服

隠し味の一押し「お酢」は夏にも大活躍。「すっぱい」が欲しくなる夏の食卓にはマリネやサラダ・南蛮漬けそして梅干など、「塩辛い」と仲良く「すっぱい」も並びます。

特にこの季節の煮込み料理に少々入れますと、味が少し軽くなるといいますか・・・・あっさりするといいますか・・・(笑)

例えば「カレーライス」そして「豚じゃが」に「肉じゃが」「鰯の生姜煮」などの「お魚の煮付け」にもホンの小さじで少し入れるだけで・・・・さっぱり加減を感じます。

子供の頃には「からだが硬ければ毎日お酢を飲んだらやわらかくなる・・・」と祖母から教えてもらいました。

    体育だけは「学年トップ」を目指していましたから^^
  
       走るは早く!飛ぶのは高く!
            そしてリズム体操ではやわらかく~


    からだは十分にやわらかい私でしたが・・・トップを目指し!


      本当にこっそりと飲んだ遠い記憶をいま思い出しました・・・・(笑)


   何日か後に見つかりまして、
     効果のほどを実感&確認することなく今に至っています(笑)


  今夜の食卓は「初物の秋刀魚」です(笑)
         すだちを絞って、かけていただきます。
                「すっぱい」秋刀魚のおいしさは格別です。

  「初物食べたら75日長生きする」・・・・
         
   初物大好きな祖母は毎年毎年季節ごとの初物を食べて・・・・喜んで食べて・・・
         98歳の天寿をまっとういたしました^^


 さきほどのお酢のお話よりもとても説得力のあるお話ですね?(笑)



         そろそろ秋の風情も来つつ、まだまだ暑い日が続きます。

  皆さまどうぞお元気でお過ごしください。



滋賀県・大津の風景です。
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by krinrinka | 2014-08-27 05:59 | おばあちゃんのお話

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大阪・箕面の清流のせせらぎと自然の息吹を感じる中で、一杯のコーヒーはいかがですか?箕面の滝までの途中にあります「山本珈琲館」はお気に入りのお店です。

桜も紅葉も楽しめる箕面の滝は交通の便も良く、ご家族連れでも訪れやすいところです。

駅周辺にはおいしいところも多く、胃袋も満足できます^^


 滝までの途中にありますのが、山本珈琲館。

    季節によりましてはとてもにぎわって、入れないこともありますが・・・

             今回はゆっくりと味わってきました。

 
 一人で時間を忘れて味わいたいときってありませんか?

                         でもでも;;

   一人ですから、外でなくても?おうちでも・・・・いいかも?


    ところが、おうちの外でしたら・・・・

     「以外?案外?」な考えやらアイデアが出てきたりします(笑)


  同じ人間の考えていることですし、いつもの延長の生活ですのに^^

               自分でも・・・フト^^笑ってしまいます~(笑笑)


  ちょっと書き留めて、帰ってみて試してみたり?


    いつもの暮らしからちょっと離れていただくコーヒーは
             暮らしの小さな変化も楽しめます^^


   住んでいる街で・・・・初めて訪れる街で・・・ 

    フト目に入った「あっ」と気にかかったお店で
              コーヒータイムを楽しんで見ませんか?(笑)        




箕面のマスコット「ゆずる」くん?です^^
 箕面駅には足湯もあります。

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http://yuru-chara.jp/prof-t22.html



↓ 山本珈琲館のご案内はこちらです。
http://yamamotocoffeekan.jp/


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by krinrinka | 2014-08-26 13:16 | 暮らしつれづれ

見上げてごらん

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元気がダウンしたり、迷ったりしたときに「みあげてごらん^」木々の下で空を・・・・・

できれば太陽が降り注ぐ朝やお昼間の木々の下で・・・お近くの公園でもジョギングコースでも。

     何本もあるときには・・・あちらこちらと試してみて・・・
 何回か通っているうちに「お気に入り」の木が見つかることもあるそうです。


 そして軽くからだをうごかしたり^^深呼吸したり^^
         それから楽しいことや嬉しいことを思い描いてみる^^☆

  「こうしなくては、なりません・・・・」なんてお約束事はありません・・

    なんとなく^♪^からだをひねったり^^軽く飛んでみたり^^

             お好きなようにおからだをお好きな時間動かしてみてください。

      木をさわってみたり、抱きついてみたり^(笑)

                          そして深呼吸~~~~


       なんとなく?からだが軽くなってくるような^^

              心も軽くなってくるような^^

   そして帰られましたら「鏡の法則」
http://krinrinka.exblog.jp/20136408
            ご自分を誉めてあげてくださいね^^



               今日もお元気でお過ごしください。


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by krinrinka | 2014-08-25 08:36

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世界最高歳でエベレスト登頂を成し遂げられた三浦雄一郎さんのご本です。60歳過ぎてからメタボリック症候群まっしぐらの状態から70歳75歳とエベレスト登頂を成功なさるまでのお話や歩けば歩くほど元気になるお話。特別対談では鰻料理店「野田岩」の5代目・金本兼次郎さんとのお話も興味深い内容です。

「野田岩」さんは、今の尾上菊五郎丈のおじいさまにあたる
   六代目尾上菊五郎丈ががご贔屓なさっておられたとか・・・・

他に作家で食べ歩きを楽しまれた池上正太郎さんのご本にも登場したお店だそうです。


山登りも大好きですが・・・・・鰻も大好きです(笑)
     
       ぜひともいただきたいと思っています。



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by krinrinka | 2014-08-24 13:35 | 暮らしつれづれ

能勢電鉄・夏の風鈴電車

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電車の天井を見上げれば「花の風鈴」が揺れています。能勢電鉄・風鈴電車「のせでん夏物語≪夏あそび≫」をご紹介します。能勢電鉄は山岳路線でトンネルも多く、子供心にかえります(笑)ハイキングコースも多く桜・紅葉と楽しんでいます。

↓ 能勢電鉄のご案内です。

http://noseden.hankyu.co.jp/

↓ 妙見山のご案内です。
http://noseden.hankyu.co.jp/mountain/

↓ 桜の季節の能勢電鉄の車内です
http://krinrinka.exblog.jp/20596780


  ^^^^^^^^^^^^^^^

こちらの方面は栗や黒豆の枝豆もおいしいところです。

  秋にはお店で売られています。

   もちろん産地直送で新鮮でお安い!

           いつも栗と枝付きの枝豆を背負ってかえります(笑)

       リュックサックが見事に膨れます^^

    他にもこちらで採れた新鮮お野菜の数々^^もちろん買います!(笑)

   ますますリュックが膨れ上がります!!


   山登りのお楽しみの一つに・・・・・
           産地直送・新鮮野菜があります♪~!(笑)


  食欲の秋まで・・・まだ日にちはかかりそうですが・・・・

   今日もどうぞお元気でお過ごしくださいね。



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by krinrinka | 2014-08-23 11:06 | 暮らしつれづれ

残暑の中、大阪・箕面の滝に行きました。見つけたのは「自然界からの贈り物?」先日の台風の影響で滝も川も増水しています。台風当日の雨量の多さを想像してしまいした「アート」です。

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岩の上辺りまで川の水が来ていたようです。流れ流れきた倒木が岩の上で止まっています。
一瞬「?」と思いました・・・・意図的に作ろうとしても作れる作品ではありません・・・

自然の猛威をあらためて感じ入りました・・・・

   ::::::::::::::::::::::::::

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 前見返しが身頃と続いていない場合の縫い方をご紹介します。

   見返しが別布の場合や生地幅で足りなかったときに使います。

    今回の縫い方は見返しを身頃に縫い付けていますが・・・・

          浮かす場合は先日の記事をご参考になさってください。

  衿があるデザインでは衿をつけましてからのこちらを縫っていきます。

    衿付けの縫い方もまたご紹介いたします。

見返しには接着芯を貼ります。
   縫い合わせてから、縫い代に何箇所か切り込みを入れます。
    そしてアイロンをあててなじませます。

  こうすることで・・・前端の「ツレ」を防ぎます。

   アイロンのひと手間がここでも・・・光ります(笑)

        頼りになる^^アイロン作業です^^(笑)

   ::::::::::::::::::::::::::



  先ほどのお話に戻りますが・・・・この日の箕面の滝は見事な激流でした。

    季節を変えて何回も訪れていますが、この日の様相ははじめてかもしれません・・・・

  セミの鳴き声は元気いっぱい♪^^

      まだまだ暑い日は続きそうです。

                    今日もお元気でお過ごしください。

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by krinrinka | 2014-08-22 09:13 | 手縫い・部分縫い