「気合いと愛情を込めて」＆鯖そうめん・滋賀・長浜の味

鯖そうめん・滋賀・長浜の味を味わいたくて
　　　　　　青春十八切符を使って（笑）二時間近く電車に揺られ、ときに食べたくなるお店です。
　　何年かに一度は訪づれています。

　　　　　　　　　　　　　たまらなく美味しい！

　よく祖母が美味しいのをいただいているときに・・・
　　　　　「噛んでふくんでしまいたい！」と言っていましたが＾＾

　　　　　　　　　鯖ソーメンをいただきながら、孫の私も言っています（笑）


　この鯖のお味をまねしたくて、何回もチャレンジしていますが；；
　　　　　　　今だ、満足の味は我が家ではできていません・・・（笑）


↓　建物の外にも鯖ソーメンのにおいが漂っています。



「翼果楼（ようかろう）」

http://yokarou.com/saba.html


↓　二階から見ました。建物も風情があり、どこか懐かしさを感じます。




↓　無添加パン工房グッテンマーマさん
　　　「揚げたて近江牛のカレーパン」「究極のクリームパン」と食パンを買って帰ります。




　　　　歴史の街「長浜」は・・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　「美味しい街」でもありました！（笑）

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お料理は 「気合いと愛情を込めて・・・」

　　私の大好きな小林カツ代さんのご本を読みながら・・・・そう思います。

　　ご自身でプロデュースなさった器も「kiai」で
　　　我が家でも愛用しています。

　　　　　気合い十分、愛情タップリ＾＾

　　　　毎回毎食この状態でお料理を作り上げる。。。＾＾難しさと＾＾

　　　　　　　　　　　　それ以上の楽しさを感じています（笑）


　　　昨夜は・・・金沢で買ってきました「こごみ」「ふきのとう」「タラの芽」

　　　　春野菜のてんぷらは
　　　　　　　　　　とても美味しく風味もあわせて＾＾「春」タップリといただきました。



今日も笑顔で（＾＾）　　　　　　楽しいことがありますように＾＾☆～♪




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♪(*^^)o∀*∀o(^^*) ありがとうございます☆