黒はんぺんはシニアの味方!

「おでん」は日本各地さまざまの味付け、
具材があるようです。

「関東煮き(かんとだき)」
子供のころは「おでん」とは言わず
「かんとだき」と言っていました。

関東(かんとう)なのに、どうして「かんと」と言うのか、
子供心に不思議に思ったものです^^

静岡の黒はんぺんは何故黒い?

帰阪途中、時間があれば静岡に立ち寄り
駅前でお寿司と
「黒はんぺん」の入ったおでんの夕食がお楽しみ♪
見た感じよりもやわらかく美味しいです(^^♪
おでんだけでなく、
和洋中、お料理が楽しめますね^^
(地下のスーパーマーケットで買って帰りました)

黒はんぺんのことを
板前さんに教えていただきました。
白はんぺんは白身魚の身だけを使っています。

黒はんぺんはサバやイワシが原料で
魚を一匹まるごと骨も練り込んで作っているそうです。

カルシウムや鉄分などが豊富に含まれていて栄養満点!

一生自分の足で元気に歩きたい!と
還暦過ぎてふと^^思うようになりました(笑)

「黒はんぺんはシニアの味方!」102.png



by krinrinka | 2018-10-28 06:11 | お料理大好き!

英会話初心者コース始めて日々のつれづれ


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英会話レッスンを始めたシニアの暮らし

還暦前から英語多読を絵本から始めました。「英語が話せるようになりたい」オンライン英会話レッスン超初心者用メソッドから始めました。

以前は着物地オーダーメイド服制作経て「手縫い服講座」主宰していました。その当時のブログ記事では手縫い服・着物服・洋裁のノウハウもご紹介しています。

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